Meats Distribuição, carnes e cortes especiais desde 1987 Linha Hospitalar Falar no WhatsApp

Fornecimento para hospitais e UANs · DF e Entorno

Carne porcionada do jeito que a cozinha do seu hospital precisa

Cortes bovinos e suínos no peso por porção, embalados a vácuo e etiquetados por lote e validade. Entrega programada em todo o DF e Entorno, com cadeia de frio do frigorífico até a sua câmara.

  • Desde 1987
  • +50 clientes no atacado
  • Documentação completa em até 24 h
Solicitar proposta Falar no WhatsApp
Patinho · cubosMEATS
Porção
120 g × 10 un.
Peso líq.
1,200 kg
Lote
HSP-2611-0457
Produção
10/11/2026
Validade
conforme ficha técnica
Conservar
0 °C a 4 °C
Origem: frigorífico com inspeção oficial
Entrega registrada a 2,8 °C
Modelo de etiqueta: cada pacote chega identificado para a produção e para a auditoria.

Especificação sob medida

Do seu jeito, porção por porção

Você envia a especificação do cardápio; a gente entrega pronto para a produção, sem retrabalho na cozinha.

Peso por porção80 g a 250 g

Porções padronizadas para o cálculo da dieta, com tolerância combinada.

Tipos de corteBife, cubos, isca, moído, desfiado

Pronto para o preparo de cada dieta.

Fracionamento1, 2 ou 5 kg ou por nº de porções

Abre só o que vai usar no turno.

EmbalagemA vácuo, com identificação

Mais validade e menos perda.

EtiquetagemLote, produção, validade, peso

Rastreio rápido em qualquer auditoria.

Cortes indicados

Cortes magros e de bom rendimento para cada tipo de dieta

CorteIndicaçãoApresentaçõesRend. após limpezaRend. após cocção
PatinhoDieta geral, branda, pastosaBife, cubos, moído90–95%65–70%
Coxão moleDieta geral e brandaBife, isca, cubos88–93%65–70%
LagartoDieta geral (assado, fatiado)Peça limpa, fatias, cubos92–95%60–65%
Alcatra (miolo)Dieta geral, bifesBife, isca88–92%65–70%
MúsculoDieta pastosa, caldos, desfiadoCubos, desfiado80–85%55–60%
Coxão duroDieta pastosa, ensopadosCubos, moído85–90%60–65%
Lombo suínoDieta geral (cardápio variado)Bife, cubos90–95%65–70%

Rendimentos de referência; variam conforme o método de cocção. Enviamos a ficha técnica de cada corte.

Segurança alimentar

Do frigorífico até a sua cozinha, sem quebrar a cadeia de frio

Produto resfriado ou congelado, transporte em veículo refrigerado e temperatura registrada na entrega. Cada embalagem traz o lote ligado ao frigorífico de origem e à data de porcionamento.

0–4 °CResfriado
−18 °CCongelado
Baú frioVeículo refrigerado
RegistroTemperatura na entrega

Documentos para o seu cadastro de fornecedor

  • Licença sanitária do estabelecimento
  • Registros de inspeção dos frigoríficos fornecedores (SIF/SISBI/SIE)
  • Ficha técnica por corte
  • Laudos microbiológicos
  • Certificado de controle de pragas
  • Cartão CNPJ e certidões negativas para licitações

Peça a pasta de documentos: enviamos em até 24 h.

Como funciona

Da especificação à primeira entrega

  1. Envie a especificação

    Cortes, gramatura, apresentação e volume semanal.

  2. Amostra ou visita técnica

    Levamos amostras porcionadas para a nutricionista avaliar.

  3. Proposta

    Preço por kg, prazo de entrega e calendário.

  4. Entregas programadas

    Dias fixos, com nota, etiqueta e registro de temperatura.

Desde 1987Empresa familiar de Brasília, há mais de 35 anos no mercado de carnes.
+50 clientesNo atacado: hospitais, hotéis, restaurantes e cozinhas industriais.
Até 400 kmEntrega em todo o DF, Entorno e cidades de Goiás.

Proposta sem compromisso

Peça uma proposta para o seu hospital

Respondemos em até 1 dia útil. Se preferir, chame a equipe comercial direto no WhatsApp.

Cortes de interesse

Ao enviar, o WhatsApp abre com a sua solicitação pronta. É só tocar em enviar.